純洋銀鍋 重量3 40kg 厚さ4 3mm 稀少な特注品です目立った傷や汚れなし

サイズ　　全径(持手含む)：32.3cm、内径：26.3cm、重さ：3.40kg、厚さ：4.3mm

写真に写っているものが全てで、鍋本体のみの出品です。
厚手の純洋銀鍋です。見る方が見れば生産元が分かると思いますが、私には分かりません。純洋銀と純銀は違いますので、くれぐれもお間違えの無いように！
分からない場合は、先にネット検索して下さい。

写真のように、長年大切に使われてきたであろう摩耗感あります。使用に伴う小キズがあちこち見られます。

この鍋の前所有者からは「大阪のフグ専門店で使われていた鍋」と伺いました。当時の特注品で、砲金などに比べて相当数は少なく高価で、底面を見れば、相当丁寧に使い込まれたであろう この鍋の格式の高さ、いかに長年大事に扱われてきたか、おおよそ想像つきます。

ほぼ同じ大きさの他の鍋と比べ、厚手で重いので、熱持ち良く、湯温が下がりにくく、安定しています。洋銀鍋そのものが少なく比較対象が少ないです。稀少品の一生ものです。

純洋銀そのものが耐食性に優れているので、ナイフ・フォーク・スプーンなどで見かける事が多いと思います。
うっかり純銅鍋に料理を放置しておくと、緑青が発生する可能性がありますが、こちらは大丈夫です。


参考までに、この鍋について書かれたブログがあります。

長崎県平戸市の囲炉裏のある料理屋、エビス亭の親方のブログです。洋銀鍋について書かれてます。

http://hirado-ebisu.jugem.jp/?eid=985

宅急便、出品者送料負担にて、発送致します。

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宜しくお願い致します。